ランチ 12:00 ~ 15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:30 ~ 22:00(L.O. 21:00)
※ 表示料金には消費税・サービス料が含まれております。
※ 写真はイメージです。
スプリングメニュー 2024年3月4日~6月3日(月)(PDF)>
シェフが腕によりをかけて作る四季折々の料理をランチタイムにお気軽にお愉しみください。前菜、パスタ、メイン料理、デザートより、お好きなものをお選びいただけます。コーヒーまたは紅茶が付いております。
4品コース
前菜/パスタまたはリゾット/魚または肉/ドルチェ
5品コース
前菜/パスタまたはリゾット/魚/肉/ドルチェ
3月1日(金)~31日(日)
苺とマスカルポーネ、カスタードを求肥で包み、ココナッツミルクのまろやかなソースを添えた、ふわりと咲くミモザの花をイメージした華やかなドルチェ「トルタ ミモザ」。プリフィックスランチをご注文の際、追加料金+¥2,200でデザートに「トルタ ミモザ」をお選びいただけます。
※ また、3月のディナーコース「スタジオーネ」のデザートとして「トルタ ミモザ」をご提供します。
3月31日(日)~4月30日(火)
卵の黄身に見立てたマンゴーピューレをココナッツムースの中に閉じ込め、まるで卵の殻のようなパリっとした食感のカカオバターで覆った、イースターにちなんだ可憐なデザート「パスクワ エッグ」。プリフィックスランチをご注文の際、追加料金+¥2,200でデザートに「パスクワ エッグ」をお選びいただけます。
※ また、4月のディナーコース「スタジオーネ」のデザートとして「パスクワ エッグ」をご提供します。
シェフの真骨頂、月替わりの6品コース。トスカーナのなだらかな丘陵地帯から、アマルフィの太陽が降り注ぐ海岸まで、毎月イタリアの特定の地方の伝統や郷土料理をテーマに、日本全国の旬の食材や地元の味覚を自由な発想で融合させた、革新的で創造性に満ちた料理をご用意します。一年を通して、まるでイタリア各地を巡るような美食体験をお愉しみください。
2024年3月23日(土)~4月6日(土)
桜肉とも呼ばれる新鮮な馬肉を使った可憐なアンティパストから始まる、桜をテーマとした華やかなディナー。
桜咲く季節に旬を迎えるサクラマスを昆布締めして燻製することで、上品な脂や濃厚な甘みと旨味を存分に引き出し、桜の花の塩漬けを使用したまろやかなミルクのシートと、桜の葉が香るオイルと松の実のソースで合わせ、桜の花びらが舞い散る雪解けの春を表現した「サクラマスのマリナート」など、5品の春のコースをお愉しみください。
スプリングメニュー 2024年3月4日~6月3日(月)(PDF)>
※ 3月23日(土)~4月6日(土)の期間中、本メニューのご提供はございません。
5品コース。日本ならではの四季折々の旬の食材を取り入れた、その時期ならではの味わいや季節感をお楽しみいただけるシーズナルメニューです。季節ごとに変化する魅力と、美食をご堪能ください。